用料：
- 胡萝卜 4个
- 油 适量
- 盐 少许
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 花椒 几颗
- 味精 少许
小贴士：
胡萝卜丝切的细的话，多炒两下就熟不必加水，如果切的粗的话就要放点水烧熟。
做法：
- 1. 将胡萝卜切去两头。
- 2. 再切丝。
- 3. 姜和蒜均切丝。
- 4. 锅中放油下花椒炸香，再放姜蒜丝爆香。
- 5. 放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝均匀浸润后。
- 6. 加少量水，将水烧干胡萝卜丝烧熟时，加入盐味精调味即可。
- 7. 盛盘。美味的胡萝卜丝呀，快来我碗里吧！
胡萝卜丝切的细的话，多炒两下就熟不必加水，如果切的粗的话就要放点水烧熟。