枣泥糕

枣泥糕
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健康功效

红枣:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

低筋粉 220克
玉米油 120 克
泡打粉 8克

枣泥糕的做法

  • 枣泥糕的做法图解1

    1.红枣洗净,去核,放锅里煮烂。水不要太多。

  • 枣泥糕的做法图解2

    2.去核也是一个工程,刀贴着枣核切。

  • 枣泥糕的做法图解3

    3.煮熟的枣泥用勺子按烂后称出130克放入白糖,砂糖绵白糖都可以,用电动打蛋器搅打均匀

  • 枣泥糕的做法图解4

    4.然后磕入五个全蛋。打蛋器打一会。。几分钟就行

  • 枣泥糕的做法图解5

    5.不要打的太发,有粗泡就可以啦

  • 枣泥糕的做法图解6

    6.这时候烤箱提前预热165度。一次性在枣泥盆里倒入低粉,泡打粉,小苏打,不用过筛用打蛋器打个十几秒,看不到干粉就行啦。以免面糊起筋。

  • 枣泥糕的做法图解7

    7.面糊打至浓稠状,滴落下的纹路不容易消失。。然后直接倒入色拉油,用电动打蛋器打十几秒就可以啦。面糊是浓稠状的滴落下的纹路不容易消失。

  • 枣泥糕的做法图解8

    8.倒入铺好油纸的烤盘。刮平。稍微震一下。放入预热好的烤箱烤40到50分钟。

  • 枣泥糕的做法图解9

    9.我的烤箱是38升的,烤盘35*25。按自己烤盘换算下方子分量。。

小贴士

1,枣泥放多放少随便自己。
2,我烤的蛋糕糊不厚,40分钟好啦。厚的50分钟。表面上色加盖锡纸。

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枣泥糕的家常做法

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