菠萝古老肉的做法

• 1.肉切丁，放生抽，料酒，盐，胡椒粉，糖，蚝油，鸡精拌均匀！喂半小时！

• 2.菠萝，甜椒，胡萝卜切丁备用！

• 3.肉喂好放鸡蛋液抓匀，裹面粉和淀粉，筛除一下多余面粉！

• 4.锅中放油五分热炸至表面变色即可！

• 5.第二次复炸，大火，

• 6.锅中放入番茄翻和生抽，加一碗水，倒两勺糖和醋，开锅肉放里！

• 7.上色

• 8.倒入切好的配菜，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可！