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菜干排骨汤的做法
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用料:
大骨
一斤
菜干
一小把
无花果干
6个
盐
适量
做法:
1.
大骨洗干净,加入过面的清水一同煮,水开后再煮5分钟,去掉血水。
2.
菜干用水浸泡5个小时以上,洗干净切成小段。
3.
飞过水的大骨,与切好的菜干,无花果一同放入高压锅内,加入足量的水,高压锅上气后煲15-20分钟关火。
4.
开盖依口味调入适量的盐(也可加点鸡粉),由于有足够的猪大骨,已经很香甜了,这一步我只加了盐,试了下,非常清香,也保留了菜干的香味。
5.
成品图,再来一张,非常赞!