鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法

• 1.韭菜择干净，清水洗净控水晾干；

• 2.取鸡蛋三只；

• 3.大虾15只化冻；

• 4.鸡蛋加少许盐打散；

• 5.用筷子顺时针打散炒散，小火炒；

• 6.热油下锅，摊鸡蛋；

• 7.手剁肉馅儿，不要切得太碎；

• 8.加入生抽、盐、花椒水绞肉馅；

• 9.韭菜剁成半厘米韭菜碎；

• 10.炒散的鸡蛋碎；

• 11.大虾化冻去沙线洗净；

• 12.切成2厘米虾丁；

• 13.将手剁肉馅儿顺方向搅成粘稠状；

• 14.肉沫、鸡蛋碎、虾丁、韭菜碎掺在一起，加入适量盐、姜末、生抽、香油均匀搅拌！

• 15.近距离高清图一张！

• 16.成品图感谢观赏！