牛肉炒萝卜干的做法

• 1.牛肉洗净，切块备用

• 2.萝卜干用清水，泡十多分钟

• 3.牛肉隔水蒸15分钟

• 4.趁蒸肉时间，把彩椒，姜蒜切好备用

• 5.萝卜干洗净切小段（一定得多次冲洗，萝卜干中会有很多灰尘）

• 6.干锅倒入适量油，放入姜蒜爆香

• 7.将牛肉倒进去

• 8.加一勺料酒翻炒均匀

• 9.将萝卜干放下去炒匀

• 10.蒸肉的汤汁倒进去

• 11.闷上几分钟

• 12.快干锅时，将彩椒放下去炒匀

• 13.出锅前加入少许鸡粉炒匀

• 14.即可出锅享用了