毛毛虫面包

毛毛虫面包
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作者:Best红红

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 200克
鸡蛋液 20克
酵母 3克
奶粉 5克
豆沙馅儿 适量
鸡蛋液(刷表面) 适量
2克

毛毛虫面包的做法

  • 毛毛虫面包的做法图解1

    1.称好所有材料

  • 毛毛虫面包的做法图解2

    2.把除黄油外所有材料和在一起,搅拌成絮状

  • 毛毛虫面包的做法图解3

    3.揉成光滑的面团,加入软化的黄油

  • 毛毛虫面包的做法图解4

    4.揉出手套膜

  • 毛毛虫面包的做法图解5

    5.盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵

  • 毛毛虫面包的做法图解6

    6.发酵至两倍大,拿出来排气

  • 毛毛虫面包的做法图解7

    7.分成六份,盖上保鲜膜醒发十五分钟

  • 毛毛虫面包的做法图解8

    8.准备好豆沙,搓六个差不多大小的圆球

  • 毛毛虫面包的做法图解9

    9.醒发好的面包入豆沙,捏紧

  • 毛毛虫面包的做法图解10

    10.收口朝下放,用擀面杖轻轻的擀成长舌装

  • 毛毛虫面包的做法图解11

    11.用小刀划出一条条的口子,底下不要划破

  • 毛毛虫面包的做法图解12

    12.翻面小心的卷好

  • 毛毛虫面包的做法图解13

    13.依次做好所有的

  • 毛毛虫面包的做法图解14

    14.烤箱底下放盆热水,进行二次发酵

  • 毛毛虫面包的做法图解15

    15.发酵至两倍大拿出来,烤箱180预热,给面包刷一层鸡蛋液

  • 毛毛虫面包的做法图解16

    16.180度烤箱中层烤二十分钟就可以了

  • 毛毛虫面包的做法图解17

    17.特别好吃呢

  • 毛毛虫面包的做法图解18

    18.美美的

小贴士

温度以自己烤箱为准,不同品牌面粉吸水性不一样,牛奶的量自己调整

本菜谱由Best红红上传

毛毛虫面包的家常做法

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