韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥 木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.韭菜择好洗净控干水分
2.切成末放在一个大盆里
3.葱姜豆豉剁碎
4.虾仁挑去虾线切成小丁,木耳提前泡发好切成小丁
5.锅里倒油放蛋液翻炒
6.用铲子切成小块晾凉备用
7.把鸡蛋,虾仁,木耳放入韭菜盆里,同时放入少许油,香油,十三香,耗油和葱姜豆豉搅拌均匀
8.最后放入盐调味即可
9.成品图
做韭菜馅时盐一定要最后放,不然会出汤,木耳不喜欢可以不放,我家里正好有一点泡好的
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