排骨:保护神经系统
1.墨鱼干用清水浸泡至变软,泡发好的墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条状
2.再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净
3.排骨焯水后捞出沥干水分备用
4.把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里,加入适量清水,按煲汤键
5.2个小时后一锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了,按照个人咸淡口味调入盐即可
6.盛上一碗,撒上葱花品尝吧!
1、墨鱼干一定泡发后再切,切后再泡会,去掉更多的咸味2、无需再加鸡精,墨鱼本身就很鲜
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