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  • 用料:

  • 水芹  1斤
  • 南风肉  200克
  • 食用油  适量
  • 鸡油  一两
  •  适量
  • 生抽  少许

小贴士:

南风肉要用温水泡20分钟,不然会很咸

做法:

  • 1. 把水芹清洗干净切段
  • 2. 用温水泡南风肉20分钟,然后切片
  • 3. 所有材料准备准备好
  • 4. 倒少许食用油到锅里烧热,放入南风肉爆炒,熟后喷少许生抽增加颜色后装碗里
  • 5. 烧热锅放入鸡油烧热,倒入水芹段炒熟撒入盐,然后装碟里
  • 6. 将炒好的南风肉铺在水芹上让它吸收水芹的香气