家常茄汁蘑菇的做法

• 1.洗净食材备用

• 2.蘑菇切片，青椒切丁，番茄切小丁

• 3.用适量白醋、白糖、酱油、淀粉调制芡汁

• 4.小火把少量油烧开，放入青椒煸炒，再倒入蘑菇翻炒

• 5.加入番茄丁煸炒

• 6.倒入芡汁，稍稠时淋少许香油、少许鸡精和盐

• 7.出锅完成！