酱爆鸡丁的做法

• 1.准备食材与辅料

• 2.黄瓜切丁

• 3.鸡胸脯肉切丁，用盐，少许料酒和玉来淀粉腌制一会。

• 4.热锅后入油至七层热

• 5.将鸡胸脯肉入油锅炒散变色捞出备用

• 6.锅内留少许的油放入姜蒜，黄豆酱，甜面酱用小火炒香

• 7.放入黄瓜翻炒一下，

• 8.再入爆好的鸡胸肉，让酱汁包裹住鸡肉和黄瓜

• 9.出菜品，滴几滴香油，出锅装盘。