油条的做法

• 1.面粉、膨松剂、糖、盐称重

• 2.拌匀

• 3.倒入温水搅拌

• 4.揉成三光（粉光、盆光、手光）

• 5.用保鲜膜包裹盆口放入冰箱冷藏

• 6.第二天早上拿出，先在硅胶垫上撒上点面粉，把面团放上面（表面用擀面杖轻轻擀平）

• 7.再切2公分左右宽的长度

• 8.把切好的长度每两块堆叠在一起，用刀背在中间按一下

• 9.锅提前放适量的油，油温烧制200度左右

• 10.将切好的油条两头捏紧拉长

• 11.放入油锅炸，要不停的翻动

• 12.炸好的油条夹出沥油

• 13.摆拍！