抱蛋煎饺的做法

• 1.两个鸡蛋加少量盐打匀，备用

• 2.一小段香葱切末

• 3.热锅，下油，放入饺子，小火慢煎（我用的是前一天晚上吃剩下的熟饺子，如果是生饺子的话，待饺子底部煎至金黄加入水闷熟）

• 4.饺子底部煎至金黄时沿边缘倒入打好的蛋液

• 5.蛋液快凝固时撒葱花和适量白芝麻