辣汁儿虾身的做法

• 1.去头阿根廷红虾化冻；

• 2.祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分；

• 3.用刀延虾背切开不切断；

• 4.用刀背轻轻横竖剁虾身，加入料酒、盐、腌制20分钟；

• 5.再一次用厨房纸吸干水分；

• 6.准备好干红辣椒花椒；

• 7.准备好葱姜蒜；

• 8.热油下锅，下入虾身；

• 9.两面煎至金黄；

• 10.醋、白糖、葱姜蒜、胡椒粉做汁；

• 11.虾身复炸加硬金黄状；

• 12.下入香辣汁均匀炒制；

• 13.大火收汁即食；

• 14.近距离高清图一张！

• 15.成品图感谢观赏！