用料：
- 高筋面粉/面包粉 200g
- 牛奶 60g
- 鸡蛋 1颗
- 砂糖 20g
- 食盐 2g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
- 奶粉 10g
- 红豆沙 适量
小贴士：
烤箱需提前预热，没有面包机和发酵机就需要很好的耐心，合理控制自家烤箱温度。
做法：
- 1. 将食材称重。
- 2. 将除黄油之外之外的混合揉成面团，再加入软化后的黄油，揉至均匀。
- 3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 4. 揉出气泡，分成等两份（三、四份也行），盖上保鲜膜继续发酵30min左右。
- 5. 将面团擀制成长条形，翻面，卷起，稍微松驰后再擀制成长条形，涂上红豆沙，卷起。
- 6. 将卷好的面团放入模具中，烤箱低温发酵或室温发酵至8、9分满。
- 7. 发酵结束后，表面刷上蛋液，预热烤箱，180度下层烤制35min左右，烘焙到15分钟时，表面上色正好，可将上面覆盖一层锡纸，避免过度上色。
- 8. 土司烤好后趁热脱模，冷却之后包装起来，以防止老化。