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  • 用料:

  • 面粉  350克
  • 牛奶  一盒250克
  • 酵母  4克
  • 白糖  75克
  • 吉士粉  两小勺
  • 澄粉  20克
  • 奶粉  25克
  • 黄油  20克
  • 咸蛋黄

做法:

  • 1. 咸蛋黄
  • 2. 蛋黄买回来放在冰箱里一直没有用,今天派上用场,一袋放了一半切碎,加入澄粉,吉士粉,一盒牛奶,奶粉,黄油,放在炸汁机打成蛋黄糊,
  • 3. 倒不出来了只能用勺子挎出来。
  • 4. 在放在蒸屉蒸,边蒸边用筷子搅拌,放凉在放冰箱
  • 5. 用手揉成蛋黄球
  • 6. 这会要合面了,还是用蛋黄和面,
  • 7. 放入酵母,蛋黄,用牛奶合面。
  • 8. 先用筷子搅拌,然后用手揉光。
  • 9. 盖好盖子发酵。
  • 10. 起好的面团用手点下去不会收缩就可以了。
  • 11. 做把面团揉成长圆形,
  • 12. 切成剂子
  • 13. 把馅备用好。
  • 14. 擀面皮
  • 15. 包成包子揉光滑了
  • 16. 铺上油纸
  • 17. 放在油纸上,盖上盖子半小时开火,蒸二十分钟,五分钟打开。
  • 18. 成品图