韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
豆腐:清热泻火
1.菠菜洗净切碎。
2.用破壁机果蔬功能40秒打成汁儿。
3.胡萝卜l根切块。
4.打成汁。
5.将菠菜汁适量加入酵母搅匀用来加入面粉和面,慢慢加水,拌成絮状。
6.揉成面团,等它发酵。
7.这是用胡萝卜汁儿揉好的面团。
8.发着面,我们来准备馅料。韭菜洗净切碎,香菇切碎,生姜切碎,粉条泡软切成小段,鸡蛋炒成鸡蛋碎。豆腐切成小丁后放平底锅里炒干水。所有材料拌到一起。
9.锅里放油烧热,稍凉后倒入馅料,加十三香,盐,小麻油和两勺老干妈豆豉。
10.面发好了。再揉一下成光滑的面团。
11.将揉好的面切成均匀的小剂子。将面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
12.用手捏成包子形状。
13.给个包子特写。
14.我包得多,放冰箱冷冻,吃时拿出来蒸。
15.准备开蒸了,蒸时在蒸锅上刷薄薄一层油,就不会沾锅了。
16.上蒸锅,蒸15分钟够了。
17.蒸好后不要马上出锅,等几分钟再开锅。
18.蒸好的包子。太香了。
19.真是好吃又健康。