自制咸鸭蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材，将鸭蛋洗净晾干水分备用。
• 2. 将高度白酒倒入器具中，我的鸭蛋有点多，不能一次性全部放入盆中浸泡，只能分次浸泡。浸泡时间是10秒。之后全部捞出晾干水分备用。
• 3. 把鸭蛋放入盐中翻滚，直到鸭蛋均匀地裹上盐。
• 4. 用保鲜膜将鸭蛋包好，依次放入器具中摆好。
• 5. 包好的鸭蛋放在太阳下暴晒半天，将暴晒后的鸭蛋放在阴凉处25---30天，每周转一下鸭蛋，时间一到，鸭蛋红到流油。
• 6. 来一张近距离的照片。