菠菜牛奶千层糕

菠菜牛奶千层糕
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

木薯淀粉 230克
菠菜汁 230克
色拉油 适量

菠菜牛奶千层糕的做法

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解1

    1.取50克糯米粉,115克木薯粉放入碗中,加入180克牛奶搅拌均匀至无干粉

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解2

    2.菠菜洗净放热水中焯一下,取出放料理机打成菠菜汁

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解3

    3.将打好的菠菜汁过滤

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解4

    4.取50克糯米粉,115克木薯粉放入碗中,加入从180克过滤好的菠菜汁搅拌均匀至无干粉

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解5

    5.取60克白糖,加入50克牛奶,放火上烧开,加热至白糖融化

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解6

    6.将融化了白糖的牛奶倒入搅拌好的牛奶面糊中,一边倒一边搅拌

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解7

    7.取60克白糖,加入50克菠菜汁加热至白糖融化,倒入搅拌好的菠菜面糊中,一边倒一边搅拌

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解8

    8.将牛奶面糊过滤

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解9

    9.将菠菜面糊过滤

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解10

    10.牛奶面糊和菠菜面糊

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解11

    11.将容器内刷上一层油

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解12

    12.将容器放入蒸锅,取两勺牛奶面糊倒入容器中

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解13

    13.找个盖子盖住容器,再盖上蒸锅的盖子,大火蒸至面糊凝固

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解14

    14.牛奶面糊凝固后,放入菠菜面糊继续蒸至凝固,两种颜色交替至蒸完所有面糊,最后再蒸20分钟

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解15

    15.蒸好以后取出晾凉切块

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解16

    16.成品图

  • 菠菜牛奶千层糕的做法图解17

    17.成品图

小贴士

千层糕要完全放凉之后再切,切的时候可以在刀上抹点水

本菜谱由Alone半夏微凉上传

菠菜牛奶千层糕的家常做法

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