韭菜:温中行气
1.面粉加入温水
2.搅拌成絮
3.揉好盖上盖子静置20分钟
4.这期间可以把韭菜洗干净,控水
5.然后切碎
6.这时候面也好了
7.取适当大小的面团,擀成圆形
8.这时调馅,韭菜里面依次放入,油,盐花椒粉,鸡蛋,搅拌均匀
9.用勺子,挖到饼上面适量的馅摊均匀
10.在上面盖上一个圆面饼,然后把两个面饼的边用手压在一起。
11.电饼铛刷一层油,放入韭菜盒子
12.盖上盖子,表面金黄就可以翻面一次,
13.两面都金黄,中间有点鼓起的时候,韭菜饼就做好了
14.还不错吧
一定要把面饼擀好在调馅。提前调容易出水。喜欢吃虾皮的可以放着虾皮。