用料：
- 番茄 一个
- 鸡蛋 ）（三个人的量）两个
- 盐 五克
- 食用油（用猪油更香） 适量
- 胡椒粉 三克
- 鸡精 三克
- 小葱 适量
- 生姜 少量
小贴士：
鸡蛋先煎炒会更香，番茄先加盐炒容易出汁，汤的味道更美。
做法：
- 1. 被好食材
- 2. 鸡蛋打入大点的碗里，划散开。番茄切薄片备用（番茄忘拍了）
- 3. 热锅给多点的油
- 4. 油温五成热倒入划好的鸡蛋煎炒
- 5. 炒至金黄色起锅装碗里备用
- 6. 锅留底油加入生姜炒香
- 7. 加入番茄炒匀
- 8. 加盐炒至番茄出汁
- 9. 加入炒好的鸡蛋炒匀至鸡蛋把番茄汁吸收即可
- 10. 加适量的水（白开水更好）
- 11. 加入胡椒粉，鸡精粉煮沸腾加入小葱花。
- 12. 起锅即食