米发糕的做法

• 1.准备好米发糕预拌粉。

• 2.预拌粉辅料包和白糖。

• 3.模具12个，我只拍了3个。

• 4.把整盒的粉倒入大锅里加入水拌匀成糊状。

• 5.盖上保鲜膜或保鲜纸封好口，放于温暖处等待发酵12—15小时。

• 6.这是发酵好的（要出现起气泡才算发酵完成）。

• 7.加入预拌粉辅料包和白糖拌匀。

• 8.倒入模具里，这种大小的模具一共可以倒12个，我的蒸锅比较小，12个分2次来蒸的。

• 9.水烧开后中旺火蒸15分钟，关火焖3—5分钟，蒸好了，全部都开口了，漂亮。

• 10.摆拍一下。

• 11.稍稍晾凉就可以轻松脱模，开吃。