芝麻菜:活血化瘀
吐司 | 牛肉火腿 |
黑芝麻酱 | |
淡奶油 | 杏仁碎 |
1.中火烧热平底锅,不放油,将火腿片放入,两面煎至微焦
2.芝麻菜洗净,用厨房纸吸干表面水分备用;黑芝麻酱与淡奶油充分混合备用
3.吐司放入吐司机烤制表皮酥脆,涂上黑芝麻酱混合物,铺上芝麻菜和火腿片,撒上杏仁碎即可
芝麻菜又叫火箭菜,拌沙拉常用*,尽量挑选叶片嫩、茎杆细的*;黑芝麻酱本身比较黏稠,不易涂抹,所以一定要加一点奶油或全脂牛奶调和均匀;火腿本身具有一定油脂,且黑芝麻酱中也有油,所以不必加油煎制;喜欢*的话,芝麻菜可以多加一些,比较爽口
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