黑森林蛋糕卷的做法

• 1.将巧克力奶油打发，打发至七八成。

• 2.用据刀把巧克力胚削平（不要太薄也不要太厚）。

• 3.将打发好的巧克力奶油均匀的涂摸在蛋糕胚上。

• 4.再将薄脆碎饼干撒在奶油上（少许即可）。

• 5.再将巧克力蛋糕卷起来。

• 6.用抹刀把巧克力奶油均匀的抹在巧克力蛋糕卷上。

• 7.将巧克力碎用刮板涂在蛋糕卷上。

• 8.用据刀把做好的巧克力卷切开（厚度大约3厘米）

• 9.排盘（大功告成）