藕:生肌
糯米:敛汗
1.藕洗净,皮轻轻刮去那些表面黑色不能吃的,尾部切一小节做盖子待用。
2.糯米头一晚用清水浸泡好,洗净滤干水份待用。
3.灌糯米前我往藕鼻子里放了一点点盐,我早餐喜欢吃带点盐味的,再把糯米慢慢灌人藕鼻子内,用筷子插入让糯米和藕贴的更紧一些。
4.像这样,盖子也要灌入糯米,对好切口用牙签固定好
5.我用的是高压锅,放入清水,适量红糖,(喜欢吃姜的朋友可以加入几块生姜,会很香哟)开大火开始煮,高压锅喷气后转最小火约45分钟关火。
6.待稍凉后就可以切片享用
7.切片后可以淋入煮藕的汁水,味道软糯香甜。
灌入糯米后藕盖子要用牙签插紧一些,里面进水味道会没这么香哟。