用料：
- 鸡蛋干 一块
- 芹菜 一把
- 油 适量
- 盐 少许
- 姜 三片
- 蒜 两瓣
- 花椒 几粒
- 鸡精 少许
小贴士：
一，芹菜不要炒太熟了。
二，鸡蛋干本身就有盐的，所以盐一定要适量。
三，喜次吃辣椒的朋友，可以在放花椒那一步再加点干辣椒段进去，炒出来的菜就有辣味了。
做法：
- 1. 买的鸡蛋干。
- 2. 撕去包装，清洗一下，嘿，这鸡蛋干上还有一个笑脸呢！
- 3. 切成均匀的片。
- 4. 准备姜蒜。
- 5. 姜蒜都切成片。
- 6. 芹菜一小把，去头，洗净。
- 7. 切成寸段。准备工作就做好了。
- 8. 锅中放适量油，下入花椒炸香后放入姜蒜片。
- 9. 放入鸡蛋干，慢慢炒香。
- 10. 再把切好的芹菜放进去，快速翻匀。放点盐鸡精调好味，即可。
- 11. 盛盘，看着这个颜色，我就挺想吃的。