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牛肉火锅汤底
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛肉火锅汤底的做法
![牛肉火锅汤底的做法图解1]()
1.牛肉洗干净放水里煮一下
![牛肉火锅汤底的做法图解2]()
2.拿出来洗干净，切小块点
![牛肉火锅汤底的做法图解3]()
3.锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香
![牛肉火锅汤底的做法图解4]()
4.倒入牛肉翻炒
![牛肉火锅汤底的做法图解5]()
5.加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角
![牛肉火锅汤底的做法图解6]()
6.等水烧开再加入大葱段
![牛肉火锅汤底的做法图解7]()
7.同时火锅里清水加白萝卜在烧先
![牛肉火锅汤底的做法图解8]()
8.等牛肉汤烧开后倒入事先烧的萝卜汤里，再加入盐和味精，洒上大葱叶。接着可以加入另外的火锅配料，按各人喜好
![牛肉火锅汤底的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
牛肉不要按纹理切，因为按纹理切难嚼
然后炒牛肉时先不要放盐，因为放早了牛肉太硬
配好火锅汤底后可以另外加入配料，比如蘑菇，木耳，菜叶，金针菇，油条，按各人喜好
牛肉火锅汤底的家常做法
（全部）
