照烧鸡肉饭的做法

• 1.鸡整腿、蔬菜备用

• 2.鸡整腿去骨，用刀背再鸡肉一面打散，避免煎时鸡肉收缩过度

• 3.用一点盐、白胡椒粉简单腌制一下

• 4.腌制10分钟即可

• 5.腌肉期间条料汁
  生抽3勺
  料酒2勺
  耗油1勺
  蜂蜜1勺
  调匀备用

• 6.蔬菜焯烫备用

• 7.锅坐火上加少许植物油，烧热将有鸡皮一面下下锅煎至脆皮，反面煎两一侧，煎熟

• 8.快煎熟时倒入调好的料汁，转小火，煮至汁稠

• 9.米饭垫底，出锅摆盘，淋入国内稠汁即可