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腌笃鲜
健康功效
咸肉:保护神经系统
春笋:活血化瘀
莴笋:通乳
腌笃鲜的做法
![腌笃鲜的做法图解1]()
1.准备好所有食材
![腌笃鲜的做法图解2]()
2.将排骨焯一下水
![腌笃鲜的做法图解3]()
3.另起锅，将焯好水的鲜排骨和咸肉一起炒至变色，调入料酒焖煮片刻，加热水，煮沸
![腌笃鲜的做法图解4]()
4.移入另外的炖锅，入春笋，莴笋
![腌笃鲜的做法图解5]()
5.煮沸后转小火
![腌笃鲜的做法图解6]()
6.约炖煮一个小时
![腌笃鲜的做法图解7]()
7.出锅
小贴士
肉一定要炒至出油，然后加入热开水，这样煮出来的汤呈奶白色，如加冷水则不到这样的效果
腌笃鲜的家常做法
（全部）
咸肉:保护神经系统
春笋:活血化瘀
莴笋:通乳
1.准备好所有食材
2.将排骨焯一下水
3.另起锅，将焯好水的鲜排骨和咸肉一起炒至变色，调入料酒焖煮片刻，加热水，煮沸
4.移入另外的炖锅，入春笋，莴笋
5.煮沸后转小火
6.约炖煮一个小时
7.出锅
肉一定要炒至出油，然后加入热开水，这样煮出来的汤呈奶白色，如加冷水则不到这样的效果
