白菜:清热解毒
胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片,葱、姜切碎末,放入盘中,备用。
2.锅内放入适量食用油,烧热后放入葱末、姜末,把锅爆香。
3.放入白菜丝、胡萝卜丝,炒匀。
4.放入腊肠片,大火翻炒。
5.加入适量盐、生抽、十三香,翻炒。
6.加入适量水淀粉、味精、香油,炒匀即可。
7.将菜盛入盘中。
8.摆拍一张,可以品尝了!
1、白菜要逐个菜叶彻底清洗,以免残留太多农药。
2、要大火急炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免口感过于软烂。