土豆:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀 豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
1.准备食材
2.将土豆胡萝卜去皮,切成丁块,然后用清水洗去淀粉,防止变色
3.沥干水后加豆瓣酱、腐乳汁、葱姜末、盐、橄榄油
4.拌匀后腌制二十分钟
5.加入蒸肉米粉,搅拌均匀
6.将拌好蒸肉米粉的土豆倒入盘中,入蒸锅中火蒸三十分钟
7.成品图
由于土豆自身没有太多的吸附能力,所以一定要加一些油在里面,才能更好的与米粉结合,米粉吃起来会柔软一些。如果真有蒸肉粉放进去以后太干,建议加适量水,不然吃起来会很干。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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