风味卤香干的做法

• 1.白干斜切花刀，反面换个角度同样斜切花刀（如图）

• 2.平底锅放少量油把白干煎至两面金黄

• 3.煎好后换汤锅，加入各种辅料、（蒜、葱除外）倒清水跟食物持平开大火煮开几次后转中小火慢慢炖煮收汁

• 4.姜、蒜切末，杭椒切圈，葱白切小段

• 5.收汁后的香干盛起，撒上葱花

• 6.热锅倒少许油把图4的辅料倒入锅中煸香后加少许生抽浇在图5的香干上

• 7.一盘好吃的风味卤香干完成了