牛排骨萝卜汤的做法

• 1.将牛排骨洗净后放水了泡1个小时，把血水泡出来，姜切片

• 2.将锅里烧开水，放一半姜片，将泡好的牛骨进去，水再次烧开时放料酒去腥

• 3.牛骨过水需稍微多煮一下才能把血水和多余油脂去掉，后盛起来，单独放旁边，将锅重新洗干净，加玉米油

• 4.放油后放姜片，辣椒，最后放牛骨，翻炒

• 5.炒出香味后，放入电压力锅，加水刚漫过牛骨

• 6.将压力锅调制成煨汤，约25分钟那里！将牛骨压熟烂，后把萝卜去皮滚蛋切

• 7.牛骨汤压好后，和萝卜一起放到煨汤煲里面，大火烧开后加盐，鸡精。小火炖1个多小时，待萝卜熟后就可以了！