用料：
- 龙口粉丝 一支
- 花菜 一棵（半斤）
- 大蒜末 十克
- 葱花 三克
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 耗油 十克
- 胡椒粉 三克
- 味精 三克
- 红辣椒 十克
小贴士：
花菜焯水吃了更健康美味，粉丝先泡软，不然蒸出来会好干就没口感了。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 粉丝放入容器加入白开水泡十分钟，花菜切一朵朵的小花，大蒜切末。
- 3. 热锅加水加入花菜大火煮沸腾
- 4. 沸腾一分钟捞出来沥干水摆在盘子里如图
- 5. 热锅加入放入蒸架大火
- 6. 煮水的时候就把粉丝捞出来用剪刀剪两段放入摆好盘的花菜里面，再放入大蒜末。
- 7. 锅里的水沸腾了关小火放入装好盘的粉丝花菜，开大火蒸十分钟。
- 8. 蒸的时候就准备好调料，用一个小碗装入葱花和红辣椒粒，热锅烧菜籽油，油温八成热关火把热油倒入装葱花和红辣椒粒的碗里。
- 9. 时间到了关火焖半分钟开盖，粉丝花菜蒸好了用万能夹把菜夹出锅。
- 10. 把粉丝花菜盘里的水倒入刚才的小碗里，加入耗油，盐，胡椒粉，味精拌匀。
- 11. 把调好的调料汁倒入粉丝花菜上面即可
- 12. 上桌即食