用料：
- 五花肉 半斤
- 鸡蛋 3个
- 小葱 2根
- 洋葱 2瓣
- 姜末 少许
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1 鸡蛋和面糊用量根据肉片用量更改，至肉片均匀挂上糊，稀稠合适即可
2 适量洋葱提鲜去腥，没有也可
3 香油炸的颜色更好也更香
4 肉片一片一片炸，不要一起放才可不粘黏到一起
做法：
- 1. 五花肉切成匀称小片，放入葱花、洋葱、姜末，少许盐、糖、胡椒粉腌制20分钟
- 2. 适量小粉和面粉调糊
- 3. 糊倒入腌制好的肉中拌匀
- 4. 打入鸡蛋裹匀
- 5. 锅中放油烧热至无油沫
- 6. 依次放入肉片炸至金黄
- 7. 完成！