玉米:利水
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.夏天自己冻的熟的粘玉米,直接放到水里浸泡,保持新鲜的口感!
2.泡好以后捞出,和新的一样。
3.准备好食材,葱,姜,胡萝卜,大枣,枸杞。
4.这次只用2块已烀熟的大骨头,儿子想喝清淡点的骨头汤。
5.大骨头凉水下锅。煮开以后,保持大火沸腾。撇干净浮沫,加入葱段,姜片,胡萝卜。和所有的调料。
6.整个过程一直保持中火。直至汤变成奶白色。该小火炖40分钟。
7.盛出之前放点鸡精,提鲜。一碗香喷喷的大骨头汤就完成了。
煮大骨头放点醋,防止钙流失。冻玉米无需结冻直接放到凉水里。化开以后和新的一样。如果自行结冻,玉米粒会瘪,没有了水份,发哏。