豆角:活血化瘀
猪肉:养血
白糖:活血化瘀
1.豆角洗净择去老筋
2.猪肉剁成肉末,加生抽,料酒腌制十分钟
3.准备好葱姜蒜,花椒,干红椒剪成小段
4.锅里倒油,比平时炒菜多一些 ,放入豆角慢慢煸炒
5.把豆角煸成这种表皮褶皱就可以了
6.盛出备用
7.锅里底油放入肉末煸炒
8.炒至肉末变色后
9.把肉末用铲子划到一边,放入调料爆香
10.放入豆角继续翻炒
11.最后放入生抽,白糖和盐
12.翻炒均匀即可关火
13.成品图
煸豆角的时候火不能太大,要小火慢慢煸炒,也可以多放点油直接把豆角炸熟,我没放太多油,这样不浪费