用料：
- 鸡蛋 2个
- 香蕉 80g
- 低筋面粉或普通面粉 100g
- 玉米油或葵花油 50g
- 白糖 30g
- 泡打粉 2g
- 盐 1g
做法：
- 1. 香蕉用勺子压碎，倒入玉米油、白糖和鸡蛋，有手动打蛋器搅拌均匀
- 2. 筛入低筋面粉（用普通面粉也可以，就是不如低粉做的细腻）、泡打粉和盐，十字切拌均匀，切记不要划圈搅拌导致面糊起筋，拌成如图顺滑的状态就好了，如果面糊太稠可再加点蛋液或油
- 3. 找个大碗里面均匀抹上一层薄油，以便脱模
- 4. 将搅拌好的蛋糕糊倒入刷油的碗中，七分满，要留出空间待蛋糕长高~
- 5. 放进微波炉，高火叮5分钟
- 6. 当当当~出炉了
- 7. 切块享用吧~
- 8. 成品图(☆_☆)