四川油茶

四川油茶
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作者:江湖传说

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

米粉(我是用料理机磨的) 150克
馓子 适量
清水 2升
适量
生抽 5克
葱花 10克
辣椒面 适量
鸡精 2克
花椒面 2克

四川油茶的做法

  • 四川油茶的做法图解1

    1.准备米粉,我是之前用料理机磨好的。也可以用其他方法,反正磨成粉就可以。

  • 四川油茶的做法图解2

    2.准备其他材料,馓子我也是掰碎了,方便煮好迷糊直接撒上去。

  • 四川油茶的做法图解3

    3.清水烧开后把米粉撒在锅里,慢慢撒,并不停地搅动,不然会成一块一块的,不容易熟。

  • 四川油茶的做法图解4

    4.耐心地一直搅。

  • 四川油茶的做法图解5

    5.大概煮八分钟左右,水变少了,冒大泡,很浓稠就熟了。

  • 四川油茶的做法图解6

    6.盛在碗里准备放其他调料。

  • 四川油茶的做法图解7

    7.放完所有调料,搅拌后就可以吃了!

小贴士

煮米粉的时候要耐心点,就是一直搅,如果不知道水和米粉的比例,水可以多放点,如果稀了多煮一会就可以了,如果水放少了容易干。

本菜谱由江湖传说上传

四川油茶的家常做法

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