牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 芹菜:清热 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉切小条
2.盐,生抽料酒拌匀,加入生粉和蛋清,腌制15分钟
3.芹菜,姜,蒜,辣椒等备好
4.热锅热油,先爆香牛肉,起锅,倒入油,放入姜蒜爆香,倒入牛肉,翻炒,再加入芹菜,翻炒,加入少许料酒,糖,盐和生抽断生装盘
5.新鲜出锅啦
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