羊肉炖山药土豆的做法

• 1.羊肉泡去血水，凉水下锅煮开五分钟之后捞出沥干水分

• 2.胡萝卜和土豆，山药去皮切成块备用

• 3.锅中放油和冰糖化开后放入羊肉翻炒上色，再放入生抽，老抽，葱姜爆香翻炒片刻！

• 4.倒入热水末过羊肉两手指肚高度即可，开锅小火炖半小时左右！

• 5.放入切好的山药，土豆和胡萝卜！

• 6.炖20到30分钟左右放盐和鸡精调味即可撑出，撒香菜末即可！