五花肉:润燥
1.芹菜切寸段,白菜帮片片,五花肉切0.2
cm薄片。半冻时切,好切。
2.准备材料。
3.准备材料。
4.葱,姜,蒜切厚片,椒切小粒。
5.坐锅添宽油,小火烧热。
6.中火炒肉片,待肉片煎出油,变微焦。
7.肉片挪锅边,转小火爆香葱姜蒜,放花椒粉出香。
8.
葱姜蒜挪锅边,下芹菜,白菜。
9.转大火煸炒芹菜白菜断生,放蚝油所有食材一起煸炒,挂匀汁后,加鸡精,颠几下菜,让所有料都入味,关火。香味飘起~
10.高清大图!谢友欣赏!
肉煸炒出油,味道才好。白菜和芹菜都是断生即可。小米椒只是用来装饰的,因吃不了太辣。能吃的可放入菜中,味儿会大提升!