用料：
- 辣香肠 2根
- 青椒 3个
- 味精 一勺
- 葱 三根
- 姜 适量
- 酱油 适量
小贴士：
辣香肠炒熟后才能浇点水一沏。有点汁更美味可口。
做法：
- 1. 把香肠洗干净，用刀切成薄片，装盘备用，青椒拔去尖头洗干净备用。
- 2. 再把备好的青椒改刀切成一样大小的大丁。
- 3. 装入碗中备用。
- 4. 再切点生姜丁。葱丁。
- 5. 待锅烧热，放入玉米油，等油烧开放入生姜丁，炸至有生姜的香味即可。
- 6. 倒入切好的辣香肠片，不停的煸炒。
- 7. 等待蕉黄后，再炸一会。放入酱油。
- 8. 放入青椒继续煸炒。
- 9. 煸炒至变色。青椒起皮。都快熟后。
- 10. 浇点水不停翻炒一分钟后。
- 11. 洒上切好的葱花，关火。
- 12. 盛入盘中，是不是美美哒！