鸡腿焖山药豆的做法

做法：

• 1. 把锅烧热，放入玉米油，再把事先备好的姜丁放进去煸炒出香气，再把剁成块的鸡腿肉放进去炸。
• 2. 炸了一会儿就用铲子煸炒几下。
• 3. 煸炒至焦黄时放入适量耗油。
• 4. 再放入酱油继续炸。再放入一勺盐、一勺味精。炒几下。
• 5. 一次加够水，水的量要淹没鸡腿肉半寸手指的量。
• 6. 盖上锅盖开大火焖十分钟。（有泡沫溢出时打开盖一分钟，再淋少许玉米油，盖上锅盖继续焖）。
• 7. 大概十分钟后，就放入事先备好的山药豆。然后再用勺子搅拌下。
• 8. 再盖上锅盖继续焖。
• 9. 待锅里的水焖得只剩一点汤汁后，就熟了。可以出锅了。
• 10. 用铲子盛入汤碗里。（当然我做得有点多就用汤碗咯！亲做得分量少的话就用盘子装，因个人喜好！）
• 11. 洒上切好的小葱是不是美美哒！