鸡腿焖山药豆的做法

• 1.把锅烧热，放入玉米油，再把事先备好的姜丁放进去煸炒出香气，再把剁成块的鸡腿肉放进去炸。

• 2.炸了一会儿就用铲子煸炒几下。

• 3.煸炒至焦黄时放入适量耗油。

• 4.再放入酱油继续炸。再放入一勺盐、一勺味精。炒几下。

• 5.一次加够水，水的量要淹没鸡腿肉半寸手指的量。

• 6.盖上锅盖开大火焖十分钟。（有泡沫溢出时打开盖一分钟，再淋少许玉米油，盖上锅盖继续焖）。

• 7.大概十分钟后，就放入事先备好的山药豆。然后再用勺子搅拌下。

• 8.再盖上锅盖继续焖。

• 9.待锅里的水焖得只剩一点汤汁后，就熟了。可以出锅了。

• 10.用铲子盛入汤碗里。（当然我做得有点多就用汤碗咯！亲做得分量少的话就用盘子装，因个人喜好！）

• 11.洒上切好的小葱是不是美美哒！