清炒魔芋丝的做法

• 1.魔芋丝、火腿肠、尖椒、胡萝卜备好。

• 2.魔芋丝洗净用水泡一下。火腿肠切丝，尖椒、胡萝卜切丝。

• 3.锅中油热后，加葱姜炒香。加香肠丝先炒一下，依次加入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下。

• 4.加入魔芋丝翻炒。加盐、鸡精、白胡椒粉调味。

• 5.装盘。