
用料:
- 胡萝卜 1根
- 面粉 270克
- 奶粉 20克
- 糖 30克
- 盐 1克
- 酵母粉 2克
- 油 15克
- 鸡蛋 1个
做法:
- 1. 胡萝卜洗净切小块
- 2. 加入适量的水榨成汁
- 3. 为了更细腻过滤一下
- 4. 一碗胡萝卜汁
- 5. 剩余材料都放入盆里
- 6. 加入胡萝卜汁,不要都加入,我用了120克左右,根据面粉吸水性不同,少量加入,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
- 7. 发酵后放在面板上,撒些面粉揉一揉,给面团排气
- 8. 切2份,一份用保鲜膜盖住
- 9. 一份擀面杖擀成5㎜厚皮
- 10. 切成一块一块,也可按自己喜好切,另一份依次做好
- 11. 电饼铛刷少许油
- 12. 整齐码入,盖上保鲜膜醒发半小时
- 13. 我用的自主档,120度度煎了15分钟,六个面都煎到了,根据自己家的电饼铛调整,勤翻面,不要糊了
- 14. 成品,不是糊了,光线问题