卤猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄洗净切块
• 2. 猪蹄凉水下锅，待锅开后撇去浮沫
• 3. 洗净浮沫备用
• 4. 准备好辅料
• 5. 取高压锅放入猪蹄及辅料，倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，放少许醋（如果有红腐乳，可放一块碾碎，倒少许腐乳汁）这里还放了几颗豆豉
• 6. 放水没过猪蹄
• 7. 上汽后转中小火炖15分钟
• 8. 成品图