豆角炒肉的做法

• 1.准备食材，将豆角去掉两头并干净，胡萝卜、蒜、姜去皮洗净，肉洗净。

• 2.将豆角切斜段，胡萝卜、蒜切片，姜切末，放入盘中。

• 3.将肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。

• 4.将豆角放入沸水中焯烫一会儿。

• 5.捞出，沥干水份后放入盘中，备用。

• 6.锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉片变色断生。

• 7.盛出，放入碗中，备用。

• 8.锅内另放油，烧热后放入蒜片、姜末，将锅爆香。

• 9.放入豆角、胡萝卜，大火翻炒。

• 10.放入肉片，翻炒均匀。

• 11.加入适量盐、十三香、生抽，翻炒，最后加入水淀粉、香油、味精，翻炒均匀即可。

• 12.将菜盛入盘中，大功告成!

• 13.摆拍一张。开吃啰。